
嬰幼兒膳食與營養
如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥【博客來排行榜麵食推薦書單】
才寫的這麼【熱賣排行榜】簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學,真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理
對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書,我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解,簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明:
描述:
本書以研究及理論做基礎,並透過案例經驗分享,希望提供許多實務上的建議。書中含括的對象有嬰兒、幼兒及學齡兒童,探討主題包括:
◎嬰幼兒生理及心理特性
◎嬰幼兒營養問題與偏食原因
◎嬰幼兒預防保健重要性
◎母乳及嬰兒配方差異。
◎嬰幼兒各階段飲食建議
◎嬰幼兒副食品製作
◎嬰幼兒的營養需求
◎嬰幼兒膳食設計原則
◎幼兒餐點設計菜單
◎嬰幼兒疾病與營養不良
◎嬰幼兒營養評估及營養支持
◎嬰幼兒營養教育
本書最大的特點是綜合研究、理論及實務三方面,提供家庭及幼教機構,做為養育嬰幼兒的實務參考,希望能對國內學生、幼教老師,及父母提供實質的幫助。
作者簡介
李義川
學歷
國立屏東科技大學食品科學研究所畢業
輔仁大學食品營養系畢業
經歷
大仁技術學院講師
國立屏東科技大學講師
育英護專講師
考試
82年營養師專門職業及技術人員高等考試及格
84年營養師薦任升等考試全國第一名
著作
《餐飲衛生與管理》(揚智文化)、《老人營養與膳食製備》(威仕曼文化)
現任
高雄榮民總醫院營養室主任
須知:
作者: 李義川
新功能介紹- 出版社:揚智
新功能介紹 - 出版日期:2012/03/01
- 語言:繁體中文
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